Teknologi anak bangsa -- Dalam beberapa tahun terakhir, telah membuat kemajuan dalam industri makanan.Metode produksi makanan tradisional yang mengandalkan pengolahan berat dan bahan-bahan artifisial kehilangan daya tarik dengan konsumen saat ini, sementara startup makanan yang tumbuh dengan cepat menawarkan produk-produk dalam kategori baik untuk Anda terus meningkat.Sementara banyak rasa yang digunakan dalam industri makanan masih diproduksi menggunakan bahan kimia sintetis dan bahan baku petrokimia, keinginan konsumen untuk rasa alami juga ada pada.Pada saat yang sama, sebagian besar produk makanan tidak sepenuhnya 'sintetis'; sumber utama dari semua makanan yang kita makan saat ini masih berasal dari tumbuhan dan hewan, bahkan jika ada beberapa modifikasi kimia dan biologi di sepanjang jalan.
Teknologi anak bangsa -- Di sini kami menguraikan beberapa makanan yang benar-benar sintetis.Antara tahun 1960 dan 1970-an, NASA Ames Research Center memulai untuk memproduksi makanan tanpa menggunakan organisme hidup yang dimakan secara tradisional, seperti tanaman atau ternak.Premis dasar proyek adalah astronot akan terus mengeksplorasiruang pada misi yang lebih lama dan lebih lama.Ruang dan berat yang tersedia untuk makanan yang disimpan di pesawat luar angkasa akan terbatas, dan proses lain akan diperlukan untuk memberi makan awak manusia.
Teknologi anak bangsa -- Sementara makanan yang tumbuh dianggap sebagai pilihan yang layak, kecepatan dan area di mana makanan dapat ditanam akan membatasi jumlah makanan yang tersedia di setiap titik waktu.Sebaliknya, program ini menyelidiki metode kimia sederhana yang dapat meregenerasi makanan menggunakan produk limbah dan bahan bakar roket.Beberapa dipublikasikan pada proses yang dikembangkan untuk menghasilkan karbohidrat yang dapat dimakan dari air, karbon dioksida, dan listrik.Proses-proses ini bergantung pada pemisahan elektrokimia air menjadi hidrogen dan gas oksigen.
Teknologi anak bangsa -- Gas hidrogen akan direaksikan dengan karbon dioksida, ditangkap dari napas awak pesawat udara, untuk membentuk metana.Metana kemudian akan diubah menjadi formaldehida dengan oksidasi parsial yang hati-hati dengan oksigen dan menyebabkan serangkaian reaksi terkatalisasi yang membentuk gula formosa atau gliserol dari bentuknya.aldehid.Garam formosa mirip dengan gula khas yang kita makan, seperti glukosa, sukrosa, atau fruktosa, dan dengan demikian dapat dengan mudah dicerna oleh manusia untuk energi.Gliserol adalah zat antara umum yang terbentuk di tubuh manusia dalam perjalanan untuk memetabolisme gula, dan juga merupakan produk yang dapat dimakan.
Teknologi anak bangsa -- Produk karbohidrat murni ini dapat direaksikan lebih lanjut bersama-sama untuk membentuk polimer panjang yang mirip dengan pati atau digunakan langsung sebagai pemanis.Mekanisme dan transformasi dalam reaksi ditinjau.- ChemSusChem (@ChemSusChem) Sistem penghasil makanan secara keseluruhan hanya akan dibatasi oleh jumlah listrik yang tersedia untuk menjalankan reaksi elektrolisis untuk membentuk hidrogen dan dapat menyediakan sebagian besar kalori karbohidrat yang dibutuhkan oleh manusia.Lipid dan protein juga diperlukan untuk diet seimbang, tetapi proses kimia yang diperlukan untuk menghasilkan senyawa makanan ini rumit dan melelahkan.
Teknologi anak bangsa -- Untuk melewati tantangan ini, para peneliti menyarankan menggunakan bakteri, yang memakan gas hidrogen, carbon dioksida, dan mineral, dan mengubahnya menjadi suplemen kaya protein yang juga mengandung lipid, vitamin, dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.Meskipun organisme hidup akan digunakan dalam proses ini di sini, bakteri dapat menghasilkan biomassa dengan cepat dan tanpa pemeliharaan yang ekstensif.Dengan begitu, seluruh diet dapat diproduksi hanya dengan menggunakan cara sederhana yang dapat ditempatkan di pesawat luar angkasa.Namun, teknologi tidak pernah diimplementasikan dalam bentuk praktis untuk misi luar angkasa.
Teknologi anak bangsa -- Baru-baru ini, di antara Pusat Penelitian Teknis VTT Finlandia dan Universitas Teknologi Lappeenranta, para peneliti mengembangkan metode untuk menghasilkan produk makanan berprotein tinggi dari air, karbon dioksida., bakteri, dan listrik.Seperti proses bakteri yang disebutkan sebelumnya, bakteri yang digunakan di sini adalah jenis khusus yang dapat mencerna gas hidrogen yang dihasilkan dari elektrolisis air dan karbon dioksida yang diambil dari pembakaran bahan bakar fosil, dan mengubahnya menjadi biomassa yang dapat dimakan.SEBUAHTim Ilmuwan Baru Saja Membuat Makanan Dari Listrik - dan Itu Bisa Menjadi Solusi bagi Kelaparan Dunia — Akuntansi Bumi (@EarthAccounting).
Teknologi anak bangsa -- Potensi untuk mengurangi emisi rumah kaca sebagai cara alternatif yang hemat energi untuk menciptakan makanan.Tidak seperti pertanian tradisional, yang bergantung pada konversi energi sinar matahari menjadi gula melalui fotosintesis, listrik yang ditangkap langsung dari panel surya dapat digunakan untuk menggerakkan proses.Metode ini dihitung sepuluh kali lebih efisien daripada memproduksi pertanian berbasis tanaman.Keuntungan lainnya adalah prosesnya dapat dengan mudah ditingkatkan dan tidak membutuhkan lahan yang luas; gudang bertingkat dapat menghasilkan output yang sama dengan ladang.
Teknologi anak bangsa -- Selain itu, pestisida dan pupuk kimia yang biasanya akan mati dan menyebabkan kerusakan pada lingkungan lokal tidak akan diperlukan untuk produksi makanan berbasis bakteri ini.Cara lain untuk menerapkan teknologi termasuk perangkat di rumah yang akan menghasilkan makanan pada demand untuk daerah-daerah yang berjuang dengan persediaan makanan yang memadai dan dapat mengurangi dampak pekerjaan lain yang dipelopori oleh NASA termasuk penelitian tentang.Pekerjaan itu sejak itu telah dipecah menjadi berbagai dan.Sintetis, atau berbudaya, daging bergantung pada bioteknologi yang sama yang dikembangkan untuk membuat jaringan dan organ pengganti yang digunakan dalam bidang medis.
Teknologi anak bangsa -- Sel induk dari hewan yang diinginkan (sapi, babi, ikan, dll.) Ditanam dalam kaldu kaya nutrisi di bawah kondisi steril.Sel-sel induk didorong untuk berdiferensiasi menjadi jaringan otot menggunakan media khusus yang mengandung faktor-faktor yang menandakan sel berubah.Jaringan otot yang matang adalah 'dilakukan' dengan peregangan untuk meningkatkan pertumbuhan otot dan dipanen setelah ukuran yang diinginkan tercapai.Bahan yang menyerupai daging ini kemudian dibentuk dan dibumbui untuk memberikan produk daging yang mirip dengan daging dari hewan.
Teknologi anak bangsa -- Peternakan daging skala besar sebagian besar tidak berkelanjutan.Menurut Anda, apakah daging sintetis adalah jawabannya.- Petani Modern (@ModFarm) Sementara masih dalam tahap pengembangan, berbudayaproduk daging memiliki banyak yang membuatnya menjadi alternatif yang menarik dengan cara saat ini di mana kita memelihara ternak dan memanen daging mereka.Karena daging tumbuh dalam lingkungan yang tertutup dan steril, lebih sedikit antibiotik diperlukan untuk menjaga agar produk bebas dari patogen.
Teknologi anak bangsa -- Produk daging itu sendiri tidak akan mengandung parasit atau patogen yang terbawa makanan yang dapat menimbulkan risiko kesehatan, tidak seperti ternak alami.Di atas itu, limbah yang dihasilkan dari proses dapat dikelola dengan lebih baik, dan bahkan didaur ulang.Saat ini, media nutrisi yang digunakan untuk menumbuhkan jaringan daging berasal dari rahim sapi kelahiran, tetapi tujuan akhirnya adalah memberi makan kultur sel media yang berasal dari sumber tanaman, yang berpotensi mengurangi dampak lingkungan dari produksi daging.Keuntungan lain termasuk berkurangnya jumlah ruang yang diperlukan untuk menumbuhkan daging, membebaskan lahan pertanian dan lahan pertanian untuk kegunaan lain, dan kemampuan untuk memanipulasi proses yang sedang tumbuh untuk menciptakan bahan daging yang disesuaikan dan hibrida.
Teknologi anak bangsa -- Misalnya, sel bisa be tumbuh untuk memasukkan ikan dan jaringan sapi dalam matriksnya, memberikan produk unik yang tidak mungkin diciptakan sebaliknya.Atau jaringan dapat diprogram untuk menghasilkan rasio yang tepat dari lemak-ke-protein, atau konsentrasi senyawa rasa yang diinginkan lebih tinggi.Pada akhirnya, teknologi daging sintetis dapat membuka pintu bagi peluang baru, inovasi, dan pengalaman kuliner yang belum terlihat.Istilah ‘sintetis’ cenderung memiliki konotasi negatif di dunia modern kita.
Teknologi anak bangsa -- Sementara pasar terus bergeser ke arah produk-produk yang bersumber secara alami, meningkatnya kepedulian terhadap lingkungan dan tantangan sosial-ekonomi global mungkin mengharuskan industri makanan untuk bergantung pada produk makanan sintetis.Saat kita bergerak ke masa depan, kombinasi makanan sintetis dan alami akan terus menjadi andalan dalam makanan kita .________________________________ Perlu berbicara dengan ilmuwan makanan.Hubungi konsultan makanan lepas .Bryan Le saat ini adalah sarjana penelitian sains dan kedokteran lulusan doktoral dan PhDtudat di Departemen Ilmu Makanan di University of Wisconsin-Madison.Dia mempelajari efek menguntungkan dan mekanisme aksi dari senyawa rasa yang ditemukan pada bawang merah dan bawang putih.
Teknologi anak bangsa -- Dia telah menulis dan mengedit artikel untuk blog Science Meets Food pemenang penghargaan yang disponsori oleh Institute of Food Technologists Student Association, dan bersemangat untuk mengkomunikasikan ilmu pengetahuan kepada khalayak umum.Bryan memegang gelar M.A.dan B.Sc.dalam Kimia dari University of California, Irvine.
Teknologi anak bangsa -- Hubungi di bryanquocle (at) gmail (dot) com, dan cari tahu lebih lanjut tentang pekerjaannya di Teknologi anak bangsa .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar